Những thực phẩm nên tránh trong đái tháo đường týp 2
Đối với người mắc đái tháo đường týp 2, ngoài việc theo đuổi một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, cân bằng và phù hợp với sở thích, chúng ta cũng nên tránh hoặc hạn chế những loại thực phẩm không có lợi cho sức khỏe. Trong danh sách này, hai loại thực phẩm cần đặc biệt lưu ý là đồ uống có cồn và chất ngọt thừa dinh dưỡng.
Đồ uống có cồn
Dùng nhiều đồ uống có cồn như rượu có thể gây hạ đường huyết tại chỗ (quá mức có thể gây nguy hiểm tính mạng), làm tăng cân và khó kiểm soát đường huyết về lâu dài. Do đó, người bệnh đái tháo đường nên hạn chế uống rượu bia. Đối với phụ nữ, bạn có thể uống không quá 1 lon bia hoặc 1 ly rượu vang (150 ml) mỗi ngày. Đối với đàn ông, không nên uống quá 2 lon bia hoặc 2 ly rượu vang (300 ml) mỗi ngày.
Chất ngọt thừa dinh dưỡng
Người bệnh đái tháo đường nên dùng chất ngọt không có dinh dưỡng (ví dụ: đường đặc biệt cho người đái tháo đường) để thay thế chất ngọt thừa dinh dưỡng (ví dụ: đường tinh luyện, mật ong,…). Chất ngọt không có dinh dưỡng không gây ảnh hưởng đến đường huyết và được xem là an toàn. Bên cạnh đó, chúng ta cũng nên giảm sử dụng đồ uống có đường (ví dụ: nước ép trái cây chứa đường, nước ngọt có ga) và uống nhiều nước lọc.
Tài liệu tham khảo: Matthew C. Riddle, et al. American Diabetes Association standards of medical care in diabetes – 2019. Diabetes Care 2020; 43(Suppl. 1): S48-S65.
