Lựa chọn bữa ăn bên ngoài lành mạnh cho người đái tháo đường

Việc tự nấu ăn tại nhà cho phép chúng ta kiểm soát chế độ dinh dưỡng tốt hơn. Tuy nhiên bạn vẫn có thể ăn uống vui vẻ bên ngoài với gia đình, bạn bè mà vẫn duy trì được thói quen ăn uống lành mạnh để kiểm soát đường huyết.

• Chọn nhà hàng có phục vụ các món ăn lành mạnh: hiện có rất nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn nhiều chất xơ, ít dầu mỡ. Ngoài việc chọn các món ăn lành mạnh, bạn cũng có thể hỏi liệu món ăn có thể điều chỉnh cho phù hợp với bạn không (ví dụ: ít dầu mỡ, nhiều rau, thịt nạc không da,…)
• Kiểm soát khẩu phần ăn: một số nhà hàng có xu hướng phục vụ thức ăn với khẩu phần lớn, cố gắng ăn với khẩu phần phù hợp bằng cách chọn khẩu phần nhỏ, chia sẻ đồ ăn, ăn chậm để bạn có thể cảm thấy no trước khi ăn quá nhiều,…
• Lựa chọn đồ uống: nước ngọt, nước ép hoặc trà sữa có thể làm tăng đáng kể lượng calo vào bữa ăn của bạn. Do đó, thay vì chọn những đồ uống nhiều năng lượng trên, bạn hãy chọn những đồ uống lành mạnh khác như nước lọc, nước khoáng, trà đá hoặc cà phê không đường, soda ăn kiêng,… Ngoài ra, cố gắng hạn chế lượng rượu bia: không quá 1 lon bia hoặc 1 ly rượu vang (150 ml) mỗi ngày đối với nữ; không quá 2 lon bia hoặc 2 ly rượu vang (300 ml) mỗi ngày đối với nam.
• Đảm bảo giờ giấc ăn uống: việc ăn uống vào cùng một thời điểm mỗi ngày giúp duy trì đường huyết ở mức ổn định, đặc biệt nếu bạn có đang dùng thuốc điều trị đái tháo đường hoặc insulin. Một số mẹo có thể áp dụng như cố gắng sắp xếp ăn vào thời điểm ăn uống hằng ngày của bạn; đặt bàn trước khi đến để tránh việc chờ đợi; nếu buộc phải ăn trễ hơn bình thường, lưu ý mang theo một ít đồ ăn vặt trong trường hợp có dấu hiệu hạ đường huyết quá mức,…

Tài liệu tham khảo: